Hühnergeschnetzeltes in Weißweinsauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Hühnergeschnetzeltes
koema
Zutaten
Zubereitung
- Die Hühnerstücke in Öl scharf anbraten, salzen, pfeffern und warm stellen. Zwiebel und Karotten im Bratfett anbraten, salzen, pfeffern und ebenfalls warm stellen.
- Im Bratfett die Gurkerl kurz anbraten, Tomatenmark und Senf kurz mitrösten, mit Suppe und Wein ablöschen und leicht köcheln lassen.
- Fleisch und Gemüse in die Sauce geben und mit Obers, Salz, Pfeffer und evt. einer Prise Zucker abschmecken. (Evt. mit etwas in kaltem Wasser angerührter Speisestärke binden).
- Hühnergeschnetzeltes mit Reis anrichten und servieren.
Tipp
Statt Reis sind auch Spätzle oder Spirelli eine köstliche Beilage dazu.
Ich schneide noch Champignons hinein.
den Weißwein lasse ich weg
LECKER
sehr lecker
hört sich echt gut an