Für die Käsekekse den Käse grob reiben und mit Mehl, Butter und Salz rasch zu einem Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Den Teig 5 mm dick auswalken und Formen ausstechen. Die Kekse auf ein Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
Die Käsekekse mit Kümmel bzw. mit Mohn bestreuen und bei 170 ° C Heißluft etwa 15 Minuten backen.
Für Käseliebhaber noch etwas Käse extra auf die Kekse drauf. Super Rezept :)
lecker
lecker
sehr gut
Hätte bald das Ei in der Masse verarbeitet, dabei gehört es ja oben drauf