Blondie-Brownie-Kuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kaffee-Baiser-Torte
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
- Backrohr auf 200 °C vorwärmen.
- Boden einer Tortenspringform (20 cm ø) fetten.
- Eiklar steifschlagen, Zucker einrieseln, Haselnüsse unterziehen, Menge in der Form glattstreichen; auf der mittleren Backofenschiene zirka 25 min backen, dann ein paar min auskühlen, dann den Tortenring lösen.
- Eidotter, Staubzucker und Kaffee über heissem Wasserbad schaumigschlagen, gehackte Schoko nach und nach darin zerrinnen lassen, Rum zufügen; von dem Wasserbad nehmen, unter Rühren abkühlen. Rahm steifschlagen und unterziehen. Springformrand um den Baiserboden anfügen, Kaffeesahne darauf glattstreichen, kühlstellen.
- Schoko zum Garnieren zerrinnen lassen, Linien daraus auf Pergamtenpapier tröpfeln.
- Zum Servieren den übrigen Rahm steifschlagen, mit Vanillezucker süssen, als dicken Rand auf die Torte spritzen, das Ganze mit den "Schokolinien" verzieren.
- etwa 70 min
- Backzeit
- etwa 25 min
- Kühlzeit
- etwa 4 Stunden
