Microgreens

Microgreens (auch: Microleaves) stehen einen Wachstumsschritt hinter Sprossen. Während Sprossen Wurzeln gebildet und etwa 2-4 Tage lang gewachsen sind, zeigen sich auf den Microgreens bereits klitzekleine Blätter. Sie werden nach 6-12 Tagen geerntet.

Die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Microgreens: Sie enthalten in großem Ausmaß Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe sowie ätherische Öle. Darüber hinaus sind sie leicht verdaulich. Sie zügeln zudem den Appetit und beeinflussen den Fettstoffwechsel positiv. Sie wirken blutreinigend, blutbildend und helfen bei der Entgiftung.

Wie Microgreens gezogen werden, haben wir hier für Sie getestet.