Karotten-Marillensuppe mit Basilikum und Marillenkernöl
Schalotten in Olivenöl anlaufen lassen, Karotten, Ingwer und Marillen zufügen, salzen, kurz im eigenen Saft dünsten, mit Hühnersuppe aufgießen und weich...
Hobby-Koch
Basilikum gebunden Rezepte
23 Rezepte zu Basilikum gebunden
Flusskrebse im Wurzelsud
Krebs- oder Fischsud mit gekochtem Erdapfel und kalter Butter (oder Krebsbutter) im Turmmixer oder mit dem Stabmixer aufmixen bzw. binden (montieren). Mit...
Hobby-Koch
Kräutercremesuppe
Zunächst für den Gemüsefond die Karotte in grobe Würfel schneiden. Wasser mit den Karottenstückchen, Salz, Pfeffer sowie Kräutern aufkochen und 5 Minuten...
Eier-Koch
Gelbe Paprikaschaumsuppe mit Edelfischen und Fluss-Krebserl
Die Flusskrebserl im kochenden Salzwasser kurz aufkochen und für 5 Minuten ziehen lassen. Die Krebsschwänze auslösen und entdarmen. Gelbe Paprika in Stücke...
Hobby-Koch
Kräuterschafskäseaufstrich
Feta - abgetropft - in eine (mikrowellengeeignete) Schüssel legen, mit Chiliöl und Olivenöl beträufeln und mit den Kräutern (Basilikum, Oregano und Kräuter...
Eier-Koch
Festliche Kirchtagssuppe
Rindfleisch, Ochsenschlepp, Huhn, Schöpsernes bzw. Lamm und Ripperln mit Lauch, Karotte, Sellerie, Petersilwurzel, Zwiebeln und Knoblauchzehen in kaltem...
Hobby-Koch
Geräuchertes Saiblingsfilet an Walnuss-Apfelvinaigrette und Rotem Rübensalat
Rote Rüben schälen und mit einer feinen Gemüsereibe reiben, den Kren zu den Roten Rüben geben und mit dem Essig, den Ölen und Salz nach belieben abschmecken....
Hobby-Koch
User-Rezept
Rehgeschnetzeltes mit exotischen Früchten
Das Rehfilet abspülen, abtrocknen und in schmale Streifen schneiden. DasFett in einer Bratpfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. MitSalz und...
User-Rezept
Melanzaniauflauf
Melanzane reinigen, halbieren, mit einem Löffel aushöhlen. Schnittflächen mit Salz überstreuen und die Melanzane in ein Sieb legen, damit sie Wasser ziehen.In...
Eier-Koch
anni0705
Spinatstrudel mit Tomatensauce
Für den Spinatstrudel mit Tomatensauce Zwiebel fein schneiden und in etwas Butter glasig anschwitzen. Klein gehackten Blattspinat dazugeben und...
Hobby-Koch