Erdäpfelknödel aus dem Hausruckviertel
Für die Erdäpfelknödel aus dem Hausruckviertel die geschälten Erdäpfel am Vortag kochen, über Nacht stehen lassen und dann mit einem Reibeisen reiben oder...
Hobby-Koch
Hauptspeise vegetarisch Oberösterreich Rezepte
25 Rezepte zu Hauptspeise vegetarisch Oberösterreich
Kürbisknödel auf zweierlei Arten
Gekochte, geschälte Erdäpfel durch eine Presse drücken und mit den restlichen Zutaten rasch zu einem Teig verarbeiten. Nicht zu lange kühl stellen und dann...
Profi-Koch
Topfen-Kräuter-Tascherln
Nudelteig: Aus den angeführten Zutaten einen glatten Teig kneten, mit Folie abdecken und rasten lassen. Dann den Teig mehrmals durch die Nudelmaschine drehen,...
Profi-Koch
Erdäpfelnockerln mit Eierschwammerln
Für die Erdäpfelnockerln mit Eierschwammerln etwas Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen. Die gut geputzten Schwammerln zugeben und darin unter...
Profi-Koch
Daniela Fraungruber
Innviertler Eierschmalzknödel /Eberschwanger Oaschmoizknödel
Für die Innviertler Eierschmalzknödel 250 g Mehl und etwas Salz mit heißem Wasser zu einem Teig kneten. Mit dem Wasser sparsam umgehen.Den Teig abkühlen...
Eier-Koch
Zubano15
Panierte Zucchini
Für die panierten Zucchini die Zucchini schälen, der Länge nach in der Mitte durchschneiden, danach noch einmal, sodass 4 Schnitten entstehen. Wenn sie recht...
Eier-Koch
Zubano15
Karottengemüse
Für das Karottengemüse die beiden Karotten-Sorten schälen und in kleine Stücke schneiden.Die Paprika ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Den Chinakohl klein...
Eier-Koch
Zubano15
Gemüseeintopf gedünstet
Für den gedünsteten Gemüseeintopf die Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Die Paprika waschen, Kerne entfernen, würfelig schneiden, Kohlrabi schälen...
Eier-Koch
Zubano15
Marillenknödel aus Dinkelvollkornmehl
Für die Marillenknödel aus Dinkelvollkornmehl zuerst den Teig zubereiten: Die Zutaten für den Teig zusammenmischen und kurz kneten. Auf einer bemehlten...
Hobby-Koch
Zubano15
Wurzelgemüsesuppe mit Kartoffeln
Für die Wurzelgemüsesuppe mit Kartoffeln die Karotten, gelbe Karotten und Pastinaken schälen in Scheiben schneiden oder würfeln. In Rapsöl anrösten mit Wasser...
Hobby-Koch