Lachstatar auf Avocadocreme

Foto: katerl19

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Lachstatar den Lachs feinst würfelig schneiden. Zwiebel klein würfeln und mit dem Lachs sowie den restlichen Zutaten mischen und 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Währenddessen Zwiebel würfelig schneiden, die Avocado entkernen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer sowie ein wenig Chilipulver pürieren.
  3. Das Lachstatar auf der Avocadocreme anrichten.

Tipp

Statt Lachs ist auch Lachsforelle als Lachstatar äußerst köstlich. Mit frischer Kresse bestreut bekommt es eine feine leicht scharfe Note.

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2 Kommentare „Lachstatar auf Avocadocreme“

  1. binchen37
    binchen37 — 19.4.2017 um 19:56 Uhr

    Ich hab es Statt Zwiebel Knoblauch verwendent

  2. belladonnalena
    belladonnalena — 9.4.2017 um 07:51 Uhr

    Mit einem frisch gebackenen Baguette ist es wirklich köstlich

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