Eierschwammerl auf Spinatbandnudeln
15–30 MIN
Eier-Koch
Lauch-Nudel-Auflauf
Zubereitung
- Für den Lauch-Nudel-Auflauf die Nudeln al dente kochen.
Fix für Rahmgeschnetzeltes in 400 ml Wasser warm werden lassen. Fix mit Schneebesen einrühren. Aufkochen lassen, bis sich die Sauce etwas verdickt. Je nach Befinden mit Schlagobers verdünnen. Lauch dazugeben und noch ca 7 min köcheln lassen.
Nudeln in eine Auflaufform geben, Sauce darübergießen. Lagenweise weitermachen. Je nach Bedürfnis zwischen die Lagen Käse streuen. Die oberste Schicht mit Käse und Oregano abschließen.
Bei 180° ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Tipp
Etwas mehr würzen als normal, durch die Zeit im Ofen geht recht viel Würze verloren.
einfach, schnell und sehr gut