Marillenknödel mit Topfenteig
15–30 MIN
Hobby-Koch
Marillenknödel
Zubereitung
- Für die Marillenknödel den Topfen (Tofu) mit dem Ei (Eiersatz), dem Mehl und der Prise Salz gut abrühren.
- Mit bemehlten Händen den Teig in 6 Kugeln teilen. Jeweils eine Kugel zu einer Platte drücken, die Marille hineinlegen und den Teig darüberziehen und mit rollenden Bewegungen gut verschließen.
- Wasser zum Kochen bringen und die Knödel 20 Minuten darin leicht köcheln lassen. Das Öl und die Brösel in einer Pfanne anrösten.
- Die fertig gekochten Marillenknödel in den Bröseln wälzen und mit Staubzucker bestreut servieren.
schmecken köstlich