Altwiener Gugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Marmor Gugelhupf
Zubereitung
- Die Butter in kleine Stückchen schneiden und mit dem Zucker cremig rühren. Die aufgeschlagenen Eier dazugeben und weiterrühren.
- Anschließend Mehl, Backpulver, Milch, etwas Zitronensaft und das Salz dazugeben. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Backform geben.
- Die zweite Hälfte des Teiges mit Kakao, Zucker und Rumaroma durchrühren und ebenfalls in die Backform geben. Um ein schönes Muster zu erhalten, mit einer Gabel in 1 cm Abständen in den Teig stechen und diese wieder hochziehen (die beiden Teige miteinander "versprudeln").
- Den Kuchen bei 180 °C ca. 90 Minuten backen.
Tipp
Der fertige Gugelhupf kann nach Belieben mit Schokoladeglasur überzogen werden.
schmeckt wunderbar