Kiwi-Milchreisterrine mit Orangensalat
>60 MIN
Profi-Koch
Schekate Gas (Scheckige Geis)
Zubereitung
- Die eingeweichten Dörrzwetschken bzw. Kletzen in heißem Wasser weich kochen. Die entstielten Kletzen und die Dörrzwetschken in kleine Stücke schneiden und unter den zerbröselten Topfen mischen. Mit Honig und einer Prise Salz vermengen.
Tipp
Not macht erfinderisch. So ist auch dieser auf den ersten Blick vielleicht etwas ungewöhnlich anmutende Brotaufstrich den strengen Regeln der Fastenzeit entsprungen.
ok