Schweinsmedaillons

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Schweinsmedaillons den Schweinslungenbraten in Stücke schneiden und mit Kümmel, Salz, Pfeffer sowie Knoblauch würzen, in Öl anbraten und zur Seite stellen. Den Bratenrückstand mit Bier und Bratensaft ablöschen und kurz aufkochen. Die Sauce über das Fleisch gießen.

Tipp

Als Beilage schmeckt Grammel-Strudel besonders gut.

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10 Kommentare „Schweinsmedaillons“

  1. zuckersüß
    zuckersüß — 21.7.2015 um 22:33 Uhr

    Immer wieder sehr gut.

  2. yoyama
    yoyama — 9.3.2022 um 21:58 Uhr

    eine wahre Gaumenfreude

  3. franziska 1
    franziska 1 — 14.4.2021 um 20:32 Uhr

    einfach köstlich

  4. Gast — 9.6.2018 um 11:55 Uhr

    super! aber nicht vergessen, das fleisch rasten zu lassen bevor man es serviert.

  5. lydia3
    lydia3 — 12.10.2015 um 08:24 Uhr

    sehr gut

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