Brennnesselsuppe mit Estragonei
15–30 MIN
Hobby-Koch
Die Brennesselsuppe kommt bei uns zu Hause sehr gut an; am Anfang habe ich die Suppe gleich nach dem Pürieren fertig gemacht, doch sie hat ein bisschen im Hals gekratzt beim Essen.
Deshalb ist es gut, wenn man sie nach dem Pürieren zusätzlich noch durch ein Sieb streicht - schmeckt wunderbar.
Bei uns wurden Brennnesseln schon in der Kindheit gesammelt, für Suppe Tee Geműse Samen , Haar-Spülung, im Garten gab's immer eine extra-Ecke. Wurde sehr geschätzt in der Familie. Sind nicht einfach nur Kraut = eine kl. Apotheke.
Jetzt einfach perfekt! Wird grad gekocht.
Schmeckt wirklich sehr gut und ist auch gesund.