Bandnudeln mit Mangold
15–30 MIN
Hobby-Koch
Spaghetti mit Schinken und Spargel
Zubereitung
- Für die Spaghetti mit Schinken und Spargel die Spaghetti in kochendes Salzwasser geben, Spargel fingerlang schneiden und mit einer Prise Zucker extra kochen. Weissen Spargel etwa 10 Minuten kochen.
- Schinken kleinschneiden, in Olivenöl anbraten, mit Schlagobers ablöschen, geriebener Parmesan und die Dotter untermischen, nicht aufkochen, sonst flockt der Dotter aus. Würzen und gegarten Spargel zugeben.
- Spaghetti auf einem Teller anrichten, Soße darüber geben.
Tipp
Die Spaghetti mit Schinken man kann auch sehr gut mit grünem Spargel zubereiten.
gut
toll
lecker
gut
lecker