Gefüllte Zucchini mit Feta
>60 MIN
Hobby-Koch
Zucchini-Nudeln mit Bolognese
Zubereitung
- Für die Zucchini-Nudeln mit Bolognese die Zucchini schälen und mit einem Julienneschneider in Streifen schneiden, diese ergeben dann die Nudeln.
- Die Zwiebel in Würfel schneiden und in etwas Öl andünsten. Das Faschierte dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Faschiertengewürz würzen.
- Braten bis das Fleisch größtenteils durch ist und dann mit der Tomatensauce ablöschen. Die Zucchini hinzugeben und 2-3 Minuten fertig köcheln lassen. Die Zucchini-Nudeln mit Bolognese mit ein wenig Parmesan überstreuen und servieren.
Tipp
Wer die Zucchini-Nudeln mit Bolognese vegetarisch bzw. vegan zubereiten möchte, kann statt dem Faschierten auch Tofu oder Sojaschnetzel verwenden.
