Eierlikör-Striezel
>60 MIN
Profi-Koch
Bröselkroketten
Zubereitung
- Für die Bröselkroketten die Butter erwärmen, so dass sie schmilzt.
- Die Semmelbrösel in eine Schüssel füllen und mit der Butter übergießen.
- Mit den Eiern, der Milch und dem Käse zu einem festen Teig verrühren. Mit Paprika, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Aus dem Teig Kroketten formen und in Butterschmalz herausbacken.
- Die Bröselkroketten passen gut zu dampgegartem Gemüse, z.B. Brokkoli oder Karfiol.
Tipp
Sie können Ihre Bröselkroketten mit gehackter Petersilie im Teig verfeinern!
Gute Idee