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Eiaufstrich

Foto: krokotraene

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Kochdauer

5–15

min

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Zutaten

Zubereitung

1. Für den Eiaufstrich die Eier abschälen und passieren. Mit Butter und Sauerrahm verrühren, Gurkerl, Zwiebel, Schnittlauch und Semmel hinzufügen.
2. Mit Salz, Pfeffer, Senf und Paprika würzen, pikant abschmecken.

Tipp

Eiaufstrich schmeckt auf einer frischen Semmel aber auch auf dunklem Brot.

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