Fisolensalat mit Paprika
15–30 MIN
Eier-Koch
Fisolensalat
Zubereitung
- Für den Fisolensalat den Zwiebel in feine Ringe schneiden und zusammen mit den Fisolen in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Essig und Kernöl marinieren und vorsichtig durchrühren.
Tipp
Den Fisolensalat kann man auch mit anderem Öl marinieren.
So einen Salat finde ich sehr fein -- so einfach, so gut! Den kann man wirklich öfter essen.Finde, er schmeckt auch, wenn er, durch die Bohnen, noch leicht warm ist.Manchmal nehme ich auch rote Zwiebeln -- schön für das Auge, das mitisst.Ein wenig Knoblauch kommt geschmacklich auch sehr schön.Kräuter finde ich in Salaten immer gut & eigentlich auch wichtig. Hier gebe ich gerne eine Handvoll von rein, z. B. Basilikum, Schnittlauch, Thymian.Für Gäste, oder wenn ich den Salat mal etwas bunter möchte, ersetze ich ein paar der grünen Bohnen durch Wachsbohnen.
Dein Salat hat es mir angetan, die Fisolen aus dem Garten geholt, bevor die verkohlen, habe , wie könnte es anders sein, roten Zwiebel genommen, und zwei Zehen Knoblauch. Bin seit einer Stunde auf fb. Meinen Namen kennst du ja.
Du hast doch sicher schon Schnittlauch am Balkon, da dann ..rein damit, da brauche auch ich einen Apfelessig!!!!