Risotto mit Radicchio und Jakobsmuscheln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gebratenes Schweinefilet mit Champignon Blattspinat
Zutaten
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Zubereitung
- Den Spinat auftauen lassen und gut ausdrücken, auf Küchenpapier zum Abtropfen legen.
- Die Schweinefilets waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch auf beiden Seiten ca. 10 Minuten braten, herausnehmen in Alufolie wickeln und ruhen lassen.
- Das Öl aus der Pfanne schütten und die Butter beifügen, Champignons und die in Streifen geschnittene Zwiebel darin anbraten, den geschnittenen Knoblauch und etwas Thymian beifügen, salzen und pfeffern. Mit dem Weißwein ablöschen und 3 Minuten einkochen lassen, mit Rama Cremefine zum Kochen aufgießen und den KNORR Bratensaft Würfel einbröseln.
- Den Blattspinat beifügen und ohne Deckel 5 Minuten kochen lassen.
- Das Fleisch aus der Alufolie nehmen und in der Pfannemit dem Gemüse nochmals erwärmen.
- Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und mit dem Gemüse servieren.
Tipp
Dazu passen Bandnudeln.
sieht sehr gut aus
Die "500 g Schweinefilz" möchten ihr "z" gerne gegen ein "et" eintauschen!
Liebe Illa, danke für den Hinweis. Wir haben den Fehler inzwischen ausgebessert. Mit den besten Grüßen - die redaktion
sehr gut
Schmeckt besonders gut.