Börek mit Spinatfülle
30–60 MIN
Hobby-Koch
Variante: Teigblätter mit Faschiertem gefüllt (Kiymali Börek). Statt des Spinats verwendet man Rinderfaschiertes, das mit geschälten und geriebenen Zwiebeln angebraten und mit Paprikapulver, Pfeffer, Salz und gehackter Petersilie gewürzt wird.
Die Teigblätter schmecken auch delikat mit einer Käsefüllung: Dazu zerdrückt man den Schafskäse mit einer Gabel und vermengt ihn mit gehacktem Dill und Paprikapulver.