Für die Kapernsauce die Tomate würfeln. Die Kapern spülen, abtropfen lassen und zu den Tomatenwürfeln geben.
Zitronensaft, Olivenöl und Petersilie untermischen. Salz wird normalerweise nicht mehr zur Kapernsauce hinzugefügt, da die Kapern an sich meist recht salzig sind.