Mostbraten
Für den Mostbraten das Fleisch mit Salz und Gewürzen einreiben. Den Braten mit Speckscheiben bedecken und in das Schweinenetz einhüllen.Den Braten in das auf...
Hobby-Koch
Für den Mostbraten das Fleisch mit Salz und Gewürzen einreiben. Den Braten mit Speckscheiben bedecken und in das Schweinenetz einhüllen.Den Braten in das auf...
Hobby-Koch
Für den Kalbsmostbraten zunächst das Wurzelgemüse putzen und grob schneiden. Die Zwiebeln schälen und grob würfeln. Das Backrohr auf 150 °C vorheizen.Das...
Profi-Koch
Für den oststeirischen Mostbraten Rindfleisch spicken. Wein, Most und Suppe mischen. Einen großen Plastiksack (evtl. Tiefkühlbeutel) mit der Öffnung nach oben...
Hobby-Koch
1. Fleisch mit Pfeffer, Salz, Thymian, Majoran, Knofi und Kümmel reibend auftragen, in Gefäss geben und 24 h dadrin einmarinieren.2. Fleisch in Fett...
Eier-Koch
Für den Apfelmostbraten Zwiebel fein hacken, Knoblauch in feine Scheiben schneiden, Speck von der Schwarte trennen und in feine Streifen...
Hobby-Koch
Den Schopfbraten mit Salz, Pfeffer, Thymian, Majoran, Kümmel und zerdrücktem Knoblauch rundum gut einreiben, mit Klarsichtfolie abdecken und über Nacht rasten...
Hobby-Koch
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und wenig Senf gut einreiben. In heißem Schweineschmalz von allen Seiten anbraten und in eine Kasserolle geben.Im verbliebenen...
Hobby-Koch
Für den Mostbraten mit Kürbis und Apfel Schopf mit gepresstem Knoblauch, Kümmel, Salz u. Pfeffer fest einreiben und rundum scharf anbraten.Mit Most aufgießen...
Hobby-Koch
Für den Mostbraten den Boden einer Auflaufform mit Speck auslegen und die Gewürznelken darüber streuen. Den Lungenbraten abhäuten, salzen, pfeffern und...
Eier-Koch
Unter einem Sauerbraten versteht man im allgemeinen in einer Essigmarinade eingelegtes Rindfleisch, das dann gegebenenfalls mit Rotwein als Schmorbraten...