Ungarisches Letscho
30–60 MIN
Hobby-Koch
Letscho mit Speck und Debreziner
Zubereitung
- Für das Letscho den Paprika in Streifen schneiden. Paradeiser häuten und vierteln. Den Speck würfelig schneiden und in heissem Öl anbraten.
- Die Zwiebeln ebenfalls würfelig schneiden, zum Speck hinzufügen und glasig weichdünsten.
- Mit Paprikapulver würzen. Paprikastreifen und Tomatenviertel zufügen. 20 Min. bei geringer Temperatur auf kleiner Flamme kochen.
- Die Würstchen in Scheiben schneiden, zum Paprikagemüse geben. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
Tipp
Das Letscho kann man auch ohne Debreziner machen oder andere Würstel verwenden.
Zur geschmacklichen Abrundung noch etwas Zucker dazu und eventuell auch etwas Chili.
auch ohne Würstel gut
Habe es mit Frankfurter gekocht, schmeckte auch gut.
lecker
Ein gefälliger Klassiker.