Mexikanische Gemüsepfanne
15–30 MIN
Eier-Koch
Pilz-Gemüsepfanne Asia-Style
Zubereitung
- Für die Pilz-Gemüsepfanne Pilze, Zucchino und Pak Choi putzen. Pilze je nach Größe halbieren oder vierteln, Zucchino halbieren, entkernen und in Stücke schneiden.
- Die einzelnen Pak Choi Blätter in ca. 2-3 cm breite Streifen schneiden. Alles in Öl anbraten, mit Salz und Erdnussöl abschmecken und mit der süßsauren Sauce vermengen.
Tipp
Zur Pilz-Gemüsepfanne passt Basmati-Reis.
