Biersuppe mit gegrillten Brotscheiben
15–30 MIN
Hobby-Koch
Sakuski mit Eiern / Gutap - Küchenkräuter-Ei-Taschen
Zubereitung
- Für die Füllung die Eier mixen und würzen, Butter und Mehl unterziehen sowie Küchenkräuter und Zwiebeln.
- Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen. Eine Gratinform gut buttern und die Eiermasse in die Form geben. Etwa 15 min im Herd backen, bis die Eiermasse stockt. Auskühlen.
- Für den Teig die Ingredienzien mischen und zu einer Menge von fester Konsistenz zusammenkneten. Den Teig dünn auswallen und in etwa 5x5cm große Quadrate schneiden.
- Auf jedes Quadrat einen gehäuften TL Eiercreme setzen, die Teigecken je zusammennehmen und gut glatt drücken.
- In heissem Öl die Teigtaschen 3-4 min in Öl herausbacken, abrinnen und auf der Stelle zu Tisch bringen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
