Schnitzelauflauf

Foto: molenaar

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Schnitzel leicht mit Salz und Pfeffer würzen und in mittelgroße und kleine Stücke schneiden.
  2. Die Stücke in eine Gratinform legen. Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln darüber geben, die Beutelzwiebelsuppe darüberstreuen und die Form mit dem Schlagobers aufgießen.
  3. Alles zusammen etwa eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
  4. Den Auflauf etwa 40 Minuten bei 160 °C ohne Deckel backen. Ab und an das Schlagobers umrühren. Zum Schluss sollte sich eine schöne braungelbe Oberfläche gebildet haben.
  5. Den Auflauf anrichten und servieren.

Tipp

Zum Schnitzelauflauf passen Nudeln, Spätzle, etc.. Verfeinern Sie den Auflauf noch mit frischen Kräutern.

Wie mögen Sie Ihr Schnitzel am liebsten?

Paniert ist immer gut! Auch gerne einmal Natur.

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4 Kommentare „Schnitzelauflauf“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 6.5.2023 um 20:03 Uhr

    sehr schmackhaft

  2. molenaar
    molenaar — 22.4.2016 um 16:50 Uhr

    Habe zum Schlagobers noch die gleiche Menge Sauerrahm zugefügt und etwa 1 El Ketchup. Mit Erdäpfelrösti sehr lecker!

  3. anni0705
    anni0705 — 20.2.2016 um 12:47 Uhr

    Da fehlt irgendwie bei den Zutaten einiges. Außerdem was bitte ist Oesties, das kenne ich nicht. Danke!

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland — 23.2.2016 um 16:48 Uhr

      Liebe anni0705, danke für den Hinweis! Wir haben das Rezept überarbeitet. Mit Rösties ist Erdäpfelrösti, also Puffer gemeint. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

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