Spareribs

Mehr

- Zitronengras Rezepte

Foto: anni0705

Kochdauer

min

Schwierigkeit

Bewerten

16 Bewertungen
Kommentieren
Teilen

Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it

Rezeptempfehlungen

Mango Punsch

5–15 MIN

Hobby-Koch

Kartoffelgratin - einfach & schnell

<p>Dieses cremige Kartoffelgratin besteht aus fein geschnittenen Kartoffeln, die mit einer Mischung aus Milch, Schlagobers (Sahne), Zwiebeln und Knoblauch verfeinert werden. Mit Muskat, Salz und Pfeffer gewürzt und mit einer goldbraunen Käseschicht überbacken, ist dieses Gericht perfekt als Hauptspeise oder Beilage. Ein köstlicher Klassiker für die ganze Familie.</p>

30–60 MIN

Hobby-Koch

Spaghetti mit Rucola-Shrimpssauce

30–60 MIN

Hobby-Koch

Mangold-Tomaten-Quiche mit Kräuterfrischkäse

30–60 MIN

Hobby-Koch

User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Am Vortag für die Marinade das Zitronengras reinigen und nur das weiche Innere klein hacken. Knoblauch schälen, Ingwer von der Schale befreien und beides fein würfeln. Chili mit Kernen klein hacken. Zucker mit Tomatenketchup, Bier, Sojasauce, Worcestershiresauce und Pfeffer durchrühren, Knoblauch, Zitronengras, Ingwer und Chili dazugeben. Den Koriander grob hacken und einrühren.
2. Die Spareribs und die Marinade in einem großen Tiefkühlbeutel vermengen und eine Nacht lang im Kühlschrank ziehen.
3. Die Spareribs in einem Sieb abrinnen und die Marinade dabei auffangen. Die Ripperl auf dem Bratrost bei mittlerer Hitze 40- 50 min von beiden Seite grillen. Dabei immer wiederholt mit der aufgefangenen Marinade bepinseln. Dazu passen Ofenkartoffeln.