Spargel Soufflé
30–60 MIN
Hobby-Koch
Spargel aus dem Backrohr
Zubereitung
- Für Spargel aus dem Backrohr den Spargel schälen oder putzen und in eine feuerfeste Form geben. Mit Rapsöl und Zitronensaft beträufeln und den Spargel salzen und pfeffern.
- Das Backrohr auf 180°C vorheizen und den Spargel 15-20 Minuten backen, ab und zu umrühren und aufpassen, dass der Spargel nicht zu weich wird.
Tipp
Den Spargel aus dem Backrohr entweder als Beilage oder als Hauptgericht mit Sauce Hollandaise und Schinken servieren.
Funktioniert sehr gut und wird knackig, allerdings musste ich den Spargel deutlich länger im Rohr lassen (30 Minuten), damit er einigermaßen durch war.