Vegetarischer Wok süß-sauer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ananas-Zwiebel-Chutney mit Curry
Zubereitung
- Für das Ananas-Zwiebel-Chutney die Zwiebeln in einem Topf in Öl anschwitzen.
- Mandelblättchen, Currypulver, Zucker und Salz dazugeben und ein klein wenig mitrösten lassen. Dann die Ananasstücke hinzugeben und mit dem Weißweinessig ablöschen.
- Das Chutney ca. 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen bis fast alles an Flüssigkeit verkocht ist. Am besten noch heiß in die Gläser füllen und gut verschließen.
Tipp
Das Ananas-Zwiebel-Chutney schmeckt besonders gut zu kräftigem Käse.
Klingt gut - und sicher eine gute Idee zum Verschenken!