Curry-Kokos-Huhnspieß
>60 MIN
Hobby-Koch
Curryhuhn
Zubereitung
- Zunächst die Geflügelteile salzen, in Mehl wenden und in Öl anbraten. Zwiebel und Curry dazugeben, gut durchrühren und mit Wein ablöschen.
- Den Apfel schälen, grob raspeln und zu dem Huhn geben. Etwas einkochen lassen und zugedeckt gardünsten.
- Stärkemehl mit Suppe verrühren, den Saft damit binden und verkochen lassen.
- Das Curryhuhn mit Rahm verfeinern und servieren.
Tipp
Servieren zum Curryhuhn am besten gekochten Reis und ein erfrischende Gurken-Raita.
Stärkemehl habe ich weggelassen da das Mehl am Fleisch ausreicht
ES GIBT JA MEHRERE SORTEN VON CURRY WEÖCHE NIMMT MAN DENN DA ? DANKE
Das ist Geschmacksache, ich nehme immer einen eher sehr scharfen, da wir gerne scharf essen. Man kann es aber auch mit einem milden Curry machen.
Bestimmt sehr gut!
Lecker