Mandelgelee mit Erdbeerkompott und Marillen
<5 MIN
Eier-Koch
Florentiner Kuchen
Zubereitung
- Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
- Für den Teig Mehl, Salz und Zucker in einer Backschüssel vermengen. Butter, Ei und die in der Milch angerührte Germ dazugeben. Erst jetzt vermengen. Mit den Knethaken des Rührgerätes 3-4 min durchkneten. Den Teig in das gefettete, bemehlte Backblech gießen, gleichmäßig verteilen. Zugedeckt bei Zimmertemperatur aufgehen.
- Für den Belag die Zwetschken ein paarmal so einkerben, dass sie an einem Ende noch gemeinsam hineinhängen. Ziegelartig auf den Teig legen.
- Die Butter und Honig in eine Bratpfanne geben. Unter Rühren warm werden. Restliche Ingredienzien darunter vermengen. Über die Zwetschken gleichmäßig verteilen und auf der Stelle backen.
- Backen: 40-50 Min. in der Mitte des auf 200 °C aufgeheizten Ofens.
