Johannisbeer-Rosmarin-Chutney
5–15 MIN
Eier-Koch
Quitten Chutney
Foto: SVETLANA KOLPAKOVA - istock.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Birnen und Quitten schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel in 1 cm große Würfel schneiden. Chilischote in feine Ringe schneiden und die Kerne entfernen.
- Zwiebel kurz in Öl glasig andünsten, Fruchtstücke und die restlichen Zutaten dazugeben und 30 Minuten unter mehrmaligen Rühren einkochen.
- Das Chutney noch heiß in Gläser füllen und sofort schließen.
Tipp
Dieses Chutney passt zum Beispiel zu Käse.
gute Idee
sehr köstlich
Frage: kommt gemahlener Pfeffer oder Pfefferkörner dazu?
lecker aber ohne Rosinen
toll