Scholle in Cornflakes-Panade mit Tomatensalat

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Scholle in Cornflakes-Panade mit Tomatensalat zuerst die Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden, die Cherrytomaten waschen und halbieren.
  2. Essig mit Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und über die Tomaten leeren. Den Salat einmal durchrühren und 30 Minuten ziehen lassen. Danach nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Cornflakes mit den Bröseln mischen, die Eier mit einer Gabel verrühren. Die aufgetauten Schollenfilets mit Salz würzen, und in Mehl, Eier und Cornflakes panieren.
  4. Die Schollenfilets in heißem Öl herausbacken und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Die Scholle in Cornflakes-Panade mit Tomatensalat auf einem Teller servieren und genießen.

Tipp

Sie können das Rezept für Scholle in Cornflakes-Panade mit Tomatensalat auch mit einem anderen Fisch abwandeln.

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12 Kommentare „Scholle in Cornflakes-Panade mit Tomatensalat“

  1. OH65
    OH65 — 14.10.2015 um 23:27 Uhr

    lecker Fisch

  2. Liz
    Liz — 30.11.2014 um 21:41 Uhr

    Sehr fein!

  3. KarinD
    KarinD — 20.3.2015 um 17:44 Uhr

    toll

  4. Gast — 8.10.2014 um 06:50 Uhr

    lecker

  5. chrimarie
    chrimarie — 29.9.2014 um 11:31 Uhr

    super!

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