Fisolensalat mit Paprika
15–30 MIN
Eier-Koch
Warmer Fisolensalat
Zubereitung
- Für den Fisolensalat die Fisolen putzen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden, bißfest kochen, abseihen und überkühlen lassen.
- Den Speck in kleine Würfel schneiden und anrösten, Krautsalat dazugeben, mit Knoblauch würzen und etwas durchrösten. Mit Sojasauce ablöschen und mit den Fisolen mischen.
- Aus Zitronensaft, Essig und Öl eine Marinade bereiten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat leeren.
Tipp
Statt Speck machen sich auch Selchfleischwürfel sehr schmackhaft im Fisolensalat.
