Becherkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mandelkuchen
Zubereitung
- Für den Mandelkuchen Backform mit einem EL Butterschmalz ausfetten. Restliches Butterschmalz mit dem Zucker und der Prise Salz schaumig rühren, Eier langsam einrühren.
- Mehl mit Backpulver und Zimt mischen und unter die Eiermasse ziehen. Von den gehackten Mandeln 2 EL in der Backform verteilen, den rest unter den Teig mengen.
- Bei 175 Grad im Backrohr auf untester Schiene etwa 35 Minuten backen, dann die Stäbchenprobe machen. Mandelkuchen heiß aus der Form stürzen und noch warm servieren.
Tipp
Den Mandelkuchen mit Schokoladeglasur überziehen und nach Belieben evt. noch mit Krokant oder Mandelblättchen bestreuen.
schmeckt wunderbar