Rehragout mit Preiselbeeren und Maroni
Für das Rehragout zunächst das Wurzelwerk, Schalotte sowie den Speck grobwürfelig schneiden. Fleisch ebenfalls in mundgerechte Würfel schneiden,
>60 MIN
Hobby-Koch
Die besten Preiselbeeren Rezepte
Preiselbeeren werden am häufigsten zu Preiselbeermarmelade oder Preiselbeerkompott verarbeitet. Im Gegensatz zu anderen Beeren findet man sie allerdings weniger oft in süßen Gerichten und Mehlspeisen, sondern vielmehr als Beilage zu Wild oder anderem Fleisch. Nicht zu verwechseln ist sie mit ihrer größeren Verwandten, der Cranberry.
Besonders beliebt sind die kleinen, roten Beeren in Skandinavien, wo sie besonders gut gedeihen. "Lingon" ist fixer Bestandteil in vielen nordischen und vor allem schwedischen Gerichten.
Die besten Preiselbeeren Rezepte zum Nachkochen für Zuhause finden Sie hier!
