Erdäpfelauflauf mit Würsteln und Apfelkompott
>60 MIN
Hobby-Koch
Wurstauflauf
Zubereitung
- Für den Wurstauflauf die geschälten Kartoffel in dünne Scheiben schneiden. Die geschälte Wurst in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden und anschließend in etwas Öl hell anlaufen lassen. Die Kartoffeln die Wurst und die Zwiebelwürfelchen abwechselnd in eine kleinere Auflaufform schichten.
- Den sauren Rahm mit der Milch und dem Ei verquirlen und mit den Gewürzen abschmecken und über die geschichteten Kartoffel verteilen.
- Den Käse darüberstreuen und das Ganze ca. 30 min hellbraun bei 180 °C im Backofen überbacken.
Tipp
Den Wurstauflauf kann man auch mit anderen diversen Wurstresten machen. Wer möchte, ergänzt ihn noch beliebig mit Gemüse, etc.
tolles Rezept