Die besten
Bio Hauptspeisen

Lieblingsrezepte der Redaktion

• Gerollter Kalbsbraten

  Für den gerollten Kalbsbraten zunächst Kalbsrollbraten salzen. Die klein gehackten Knochen in einen Bräter legen, mit Wasser untergießen und den

  Hobby-Koch

  5 Sterne

• Backhendlsalat mit gebratenen Zucchini und Paradeisern

  Für den Backhendlsalat mit gebratenen Zucchini und Paradeisern Hendl enthäuten, zerlegen und in Stücke zerteilen. Salzen, in Mehl, Ei und Brösel

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Erdäpfel-Lauchauflauf mit geschmortem Zwiebel

  Für den Erdäpfel-Lauchauflauf mit geschmortem Zwiebel die mehligen Erdäpfel schälen, vierteln oder sechsteln und in Salzwasser weich kochen,

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Bierbratl mit Sauerkraut und Käferbohnenknödel

  Für das Bierbratl mit Sauerkraut und Käferbohnenknödel den Schopfbraten mit Salz, Kümmel und Knoblauch einreiben. Knochen und Zwiebel in einem

  Profi-Koch

  4 Sterne

• Gefüllte Paprika mit Gemüse und Reis

  Die Deckel der Paprika abschneiden und die Paprika aushöhlen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein schneiden und in etwas Olivenöl anschwitzen.

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Erdäpfel-Sauerrahm-Auflauf mit Lauchgemüse

  Für den Erdäpfel-Sauerrahm-Auflauf mit Lauchgemüse Erdäpfel schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weichkochen. Gut abtropfen lassen und

  Hobby-Koch

  4 Sterne

Zufällig ausgewählte ähnliche Bio Hauptspeisen Rezepte

• Geschmorte Kalbsbackerl mit Zwiebel-Bohnen-Ragout und Dampferdäpfel

  Zubereitung Kalbsbackerl: Die Kalbsbackerl mit den Gewürzen, dem Rotwein und dem Gemüsefond in einen Schmortopf legen und im vorgeheizten Backofen

  MIN

  Profi-Koch

• Zucchini in der Fetakruste mit Oliven-Kopfsalat

  Für die Zucchini in der Fetakruste die Zucchini halbieren. Der Länge nach in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Salzen und pfeffern und in Olivenöl

  MIN

  Hobby-Koch

• Gedünstetes Schweinsschulterschnitzel

  Zubereitung Buchweizensoufflés: Die Milch mit einer Messerspitze Zucker und der Germ auf etwa 40 °C erwärmen. Mit dem Mehl, dem Buchweizenmehl und

  MIN

  Profi-Koch

• Gebratener Brokkoli in Apfelvinaigrette mit knuspriger Hendlbrust und Vogerlsalat

  Hendlbrüste salzen und pfeffern, auf der Hautseite in Olivenöl anbraten. Im Rohr bei ca. 190°C, ca. 5-7 Minuten fertig braten (einmal dabei

  MIN

  Hobby-Koch

• Goudalaibchen mit Brokkolinudeln und Haselnüssen

  Toastbrot entrinden und in kleine Würfel schneiden. Den Gouda und die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Mit Salz Pfeffer und Eier vermischen.

  MIN

  Hobby-Koch

• Rinderragout in Senf-Speck-Sauce

  Fleisch salzen, pfeffern und in einem Topf scharf anbraten. Speck, Zwiebel und Wurzelwerk beifügen, kurz mitrösten, mit Rotwein ablöschen, kurz

  MIN

  Hobby-Koch

Infos, Tipps & Tricks rund um Bio Hauptspeisen Rezepte

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