Kernöl-Schokotörtchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Kernölguglhupf
Zubereitung
- Zu Beginn werden für den Kernölgugelhupf Eigelb, Wasser, Kürbiskernöl, Staubzucker und Vanillezucker in eine Schüssel gegeben und schaumig gerührt.
- Das Eiweiß in einer separaten Schüssel steif schlagen, Mehl mit Backpulver vermischen und beides abwechselnd in den Teig einrühren.
- Nun den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 1 Stunde backen.
- Den Kernölgugelhupf vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Der Kernölgugelhupf bietet eine farbenfrohe Abwechslung auf jeder Kaffeetafel.
Interessante Kombination mit Kernöl, wird demnächst ausprobiert!