Chili mit Bulgur
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mexiko-Eintopf
Zubereitung
- Für den Mexiko-Eintopf Erdäpfel im Dampf kochen, abschälen und würfeln. Das Butterschmalz erhitzen, das Fleisch darin anbraten, dann die Zwiebeln, Knoblauch und Pfefferoni hinzufügen und anbraten.
- Die Suppe angießen und alles weich garen.
- Das Tomatenmark und den Salbei unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Bohnen, Mais und Erdäpfel hinzufügen und alles nochmals fünf Minuten kochen.
Tipp
Der Mexiko-Eintopf ist ein deftiges Party-Gericht für späte Stunden.
