Aperitivo "Hendino"
Für den Aperitivo "Hendino" Eiswürfel in einen (gekühlten) Tumbler geben, nacheinander Gin und Crodino darübergießen. Eventuell umrühren. Den
Eier-Koch
Rezepte A-Z
Bagels Grundrezept
Für das Bagels Grundrezept zunächst Mehl und Salz in eine geeignete Schüssel geben und in der Mitte eine Ausbuchtung eindrücken. Germ und Zucker
Hobby-Koch
Cremige Heidelbeermarmelade mit Vanille
Für die cremige Heidelbeermarmelade die Heidelbeeren mit kaltem Wasser abspülen und sorgfältig verlesen. Die Vanilleschote der Länge nach
Hobby-Koch
Erbsen-Vanille-Reis
Für den Erbsen-Vanille-Reis eine Tasse Basmatireis mit 2 Tassen Wasser zum kochen bringen. Leicht salzen und auf kleiner Flamme weiterköcheln
Eier-Koch
Gebackene Topfen-Couscous-Nockerl
Für die Topfen-Couscous-Nockerl zuerst den Topfen, mit Couscous, Eier, Brösel, Gewürze und Butter vermischen und 15 Minuten rasten lassen. Dann mit
Eier-Koch
Gebratene Ente mit Maronisauce
Für den Entenbraten die Ente waschen, trockentupfen sowie innen und außen kräftig mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Eine verschließbare,
Hobby-Koch
Gebratene Heuschrecken mit Rosmarin
Für Gebratene Heuschrecken mit Rosmarin vor dem Verzehr die Hinterbeine und Widerhaken sowie die Flügel des Insekts entfernen. Butterschmalz oder
Eier-Koch
Gefüllte Hühnersuppe auf gesunde Art
Für die Hühnersuppe das Huhn gründlich von außen und innen waschen und putzen. Waschen Sie den Reis und die anderen Zutaten mehrmals. Stecken Sie
Hobby-Koch
Gegrillte Hendlbrust mit Spargel und Mango-Limetten Salsa
Für die gegrillte Hendlbrust mit Spargel und Mango-Limetten Salsa zuerst die Mango Salsa vorbereiten. Die Mango schälen und in kleine Würfel
Hobby-Koch
Hacklruab`n (Saure Rüben auf andere Art)
Zunächst die Zwiebel schälen und fein hacken. Die fein gehackten Zwiebeln in heißem Fett anlaufen lassen. Zucker einrühren, dann die Sauren Rüben
Eier-Koch
Had'nsterz abgeschmalzt
Für den Had'nsterz das Had'nmehl wie beim Brennsterz beschrieben linden, bis das Mehl die ganze Feuchtigkeit verloren hat. (Vorsicht, nicht zu heiß
Hobby-Koch
Hadnsterz (Buchweizensterz)
Buchweizenmehl und Salz in einem Topf unter ständigem Rühren trocknen. Man sieht wie die Feuchtigkeit des Mehls durch Dampf entweicht. Nach ca. 10
Hobby-Koch
Had`n-Bandnudeln
Aus sämtlichen Zutaten und etwa 2 cl Wasser einen Nudelteig kneten und diesen 2 Stunden rasten lassen. Durch die Nudelmaschine lassen und zu
Hobby-Koch
Had`n-Plat`ln
Die Dotter mit Milch, Heidenmehl und Salz verrühren. Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen und unter die Masse heben. Mit einem Löffel die
Hobby-Koch
Had`ntorte (Buchweizentorte)
Die Butter mit ca. 80 g Staubzucker schaumig rühren. Eidotter nach und nach beigeben. Eiklar mit dem restlichen Staubzucker zu Schnee schlagen und
Hobby-Koch